Evde Sağlıklı Granola Bar Nasıl Yapılır?

İhtiyacınız olan malzemeleri toplayın. Granola bar için yarım su bardağı yulaf ezmesi, bir su bardağı kuru meyve (kuru üzüm, kayısı, vs.), yarım su bardağı çiğ kuruyemiş (badem, ceviz), ¼ su bardağı bal veya akçaağaç şurubu, yarım çay kaşığı vanilya özütü ve bir tutam tuz gereklidir.

Bir karıştırma kabında yulaf ezmesi, kuru meyve, kuruyemişler ve tuzu bir araya getirerek iyice karıştırın. Bu, granola barın temelini oluşturacaktır.

Ayrı bir kapta bal veya akçaağaç şurubunu ve vanilyayı karıştırın. Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Malzemelerin birbirine yapıştığından emin olun.

Fırın tepsisini yağlayın ya da yağlı kağıt serin. Karışımı tepsiye dökün ve spatula ya da elimizle bastırarak düzleştirin. Karışımın eşit dağılması önemlidir.

Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kenarları altın rengi alana kadar pişirme işlemini sürdürün. Fırından çıkarınca soğumasını bekleyin.

Granola barı fırından çıkarın ve tamamen soğuduktan sonra düzgün dikdörtgen dilimlerine kesin. Bu aşamada granola barların seklini istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

Granola barlarınızı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 hafta saklayabilirsiniz. Böylece taze ve besleyici kalmalarını sağlayabilirsiniz.